ラックスシンケン

“サーモン”ピンクの生ハム
Lachsschinken mit Rauch pro 1pack 1000yen
赤身の部分、ロースを塩漬け後に燻製、熟成させました。ゆっくりと熟成させた熟成品にだけ得られる芳醇な味わいをお楽しみください。ラックスとはドイツ語でLachs(鮭)サーモンピンクであっさりとした生ハムです。約30g
自然熟成とは、温度・湿度管理されていない環境で熟成を進めると言う事。ヨーロッパでは、商品のパッケージにも熟成庫を用いたものなのか、自然熟成されたものなのか、表記されます。自然熟成は特別なものとされ、高い評価を受けることになります。

ラックスシンケン

メーカー:AkitaHam
型番:Lachsschinken
価格:

1,080円 (税込)

購入数: パック(約30g)
在庫を見る
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ 商品説明

原材料 豚肉(岐阜県産)岩塩(ドイツ産)スパイス(自家配合)発色剤(亜硝酸Na) ※表示以外の添加物は一切使用しておりません。

■ 商品仕様

製品名ラックスシンケン
型番Lachsschinken
メーカーAkitaHam
製品重量30g

この商品を見られた方はこちらにも興味を持たれているようです。

在庫  5  パック(1パック約30g)
購入数 パック(1パック約30g)

シュバイネハルス

1,080円(税込)
独・燻製コッパ。肩ロースを塩漬け、スモークしゆっくりと時間をかけ熟成させました。程よく脂があり、噛みしめるほどに熟成の香りと燻製の香りを楽しめます。赤ワインにおすすめです。
在庫  5  パック(1パック約30g)
購入数 パック(1パック約30g)

コッパ

1,080円(税込)
肩ロース、首の部分の生ハム。肉の香り熟成の香りを存分にお楽しみください。トマト・バジル・モッツアレラと一緒に…シャンパンや白ワイン軽めの赤ワインに適しています。
在庫  8  個
購入数

〈パスタ・ピザの具に、パンピザもおススメ!〉パンチェッタ

1,080円(税込)
在庫  13  パック(1パック約30g)
購入数 パック(1パック約30g)

ドイツ 生ハム

1,080円(税込)
塩漬け、燻製後じっくりと熟成させました。燻製香・肉のうまみを楽しむタイプの生ハムで、重い赤ワインにもよく合います。
在庫  7  パック(約20g)
購入数 パック(約20g)

和牛の生ハム

1,080円(税込)
“スイス名産ビュントナーフライシュ”を和牛で作りました。和牛の持つ香り・旨みを生かした黒毛和牛の生ハムです。
在庫  2  パック(1パック約50g)
購入数 パック(1パック約50g)

グアンチャーレ

648円(税込)
豚のほほ肉の塩漬け熟製品です。本来カルボナーラにはパンチェッタよりもグアンチャーレが使われるようです。煮込み料理にも適しています。加熱タイプのハム類とは一味違っただしもお楽しみいただけます。
在庫  3  パック(1パック約150g)
購入数 パック(1パック約150g)

生ハム角切り(パスタ用)

1,080円(税込)
パンチェッタを中心に熟製品の角切りを混ぜたお徳用パックです。パスタ用にも、そのままでお酒のおともにも最適です。
在庫  10  パック(1パック約50g)
購入数 パック(1パック約50g)

ドイツ サラミ

1,080円(税込)
燻製後、ゆっくりと熟成し仕上げました。約2カ月間。熟成庫で熟成させるのを嫌い、自然熟成を愛するAkitaHam自慢のサラミです。自然熟成の極みをご堪能ください。
在庫  9  パック(1パック約30g)
購入数 パック(1パック約30g)

イタリア生ハム

1,080円(税込)
ノンスモークの熟製品です。自然熟成由来の濃厚な香りは、シンプルなパンに載せて召し上がられるとより一層引き立ちます。白ワイン・シャンパン・赤ワインと幅広く相性の良い生ハムです。

ページトップへ