名古屋市中村区　ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店　AkitaHam.

ヌスシンケンの新しいバリエーションです。バジル単体のヌスシンケンでしたがオリジナルミックスのヌスシンケンを作りました。ヌスとはナッツですが、腿の一部に丸い部分があり、その部位のハムになります。パプリカやコリアンダーなどがミックスされていて、ドイツではヴァリアンタというミックススパイスが有名で、ヌスシンケンによく使われます。AkitaHamらしいオリジナルのヴァリアンタを是非お楽しみください。