レーゲンスブルガー

☆マジョラムが優雅・珍しい紐で縛り上げたソーセージ☆
Regensburger 1Paar 600yen
絹挽き・塩漬け荒挽き肉を混ぜ込んだマジョラムが優雅に香るボイルソーセージ。噛むほどに優雅なその香りは、お酒を楽しくしてくれる事間違いなしです。

【ボイル用焼きも可】ユネスコ世界遺産の都市Regensburgレーゲンスブルグの名のついたボイルソーセージ。豚腸に詰め紐で縛り上げ、燻製してあります。ドナウ川に掛る石橋のほとりにはその石橋を作る時に作業員が食したソーセージのインビスが今も残ります。
プフェルツァーと中身は同じになります。製造過程で中身が同じなのに名前が違う商品がある事に気づかされます。違いは何か?それは何に詰めるかという事です。例えばこのレーゲンスブルガーは豚の腸に詰めプフェルツァーの腸よりも太く出来上がっています。同じ生地でも太さが違うだけで味覚が変わってくる、そんな楽しみ方をするのも面白いかもしれません。
こちらの商品は一番太いタイプの腸詰めを使用しています。通常よりも皮が固いので、加熱後お好みで皮を剥いでお召し上がりください。

レーゲンスブルガー

メーカー:AkitaHam
型番:Regensburger
価格:

864円 (税込)

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■ 商品説明

原材料 豚肉(岐阜県産)岩塩(ドイツ産)スパイス(自家配合) ※表示以外の添加物は一切使用しておりません。

■ 商品仕様

製品名レーゲンスブルガー
型番Regensburger
メーカーAkitaHam
製品重量100g

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540円(税込)
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540円(税込)
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ポルニッシュ

540円(税込)
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購入数

白カビ熟成のドライソーセージ

864円(税込)
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生ソーセージのパテ(ブルーチーズ)

810円(税込)
フェンネルが香る生ソーセージのパテにブルーチーズを混ぜ込みました。バゲットに塗ってトーストしてください。ワインのおともに是非どうぞ。
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メルゲズ ピックアップ

864円(税込)
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