Name: プフェルツァー
Brand: AkitaHam
SKU: SP03
Price: 648 JPY
Availability: InStock

プフェルツァー

【マジョラムが際立つ♪プファルツ地方の名産品】
Pfaelzer 1paar 500yen
マジョラムが入っておりその香りとプファルツのリースリングを合わせれば幸福なひとときを演出してくれるはず・・・。
[ ボイル用 ]荒くひいた豚肉を塩漬けし、エマルジョンのソーセージ生地とあわせました。こちらの商品はレーゲンスブルガーと同じ生地で作られています。マジョラムの量は製造過程で数少ない、“計らない”ハーブです。製造過程でしっかり計るもの、計らないものがあるのは、職人としての勘・感覚を研ぎ澄ませるため必要不可欠です。

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プフェルツァー

メーカー:

AkitaHam

型番:

Pfaelzer

価格:

648円 (税込)

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パック（1パック2本）

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■ 商品説明

原材料豚肉（岐阜県産）岩塩（ドイツ産）スパイス（自家配合）発色剤（亜硝酸Na） ※表示以外の添加物は一切使用しておりません。

■ 商品仕様

製品名	プフェルツァー
型番	Pfaelzer
メーカー	AkitaHam
製品重量	95g

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在庫切れ	レーゲンスブルガー 864円(税込) 絹挽き・塩漬け荒挽き肉を混ぜ込んだマジョラムが優雅に香るボイルソーセージ。豚腸に詰め紐で縛り上げ、燻製してあります。噛むほどに優雅なその香りは、お酒を楽しくしてくれる事間違いなしです。

購入数パック（1パック5枚）

アオフシュニット　パプリカ

540円(税込)

ドライパプリカの配合は勿論、ドイツ基準！レッド＆グリーンパプリカを豊かに散りばめ、見た目にも華やかな逸品です。辛くはありません。パプリカの香り豊かな味わいが食欲を促します。

購入数パック（1パック5枚）

アオフシュニット　オリジナル

540円(税込)

アオフシュニットの中で最もハーブが効いていてパンにはさんでもパンの味に負けない力強い逸品です。いつものサラダや朝食を少し贅沢にしてくれること間違いなし、です。

購入数パック（1パック5枚）

アオフシュニット　オリーブ

540円(税込)

２種のオリーブ香る優雅なスライスソーセージ。口の中に広がるオリーブの香りがいつものサラダやサンドウィッチを一段と豊かにしてくれるはず。基本的にそのままでお召し上がりください。スープなどの具としてもお使い頂けます。

購入数パック（1パック6本）

ニュルンベルガー

通常価格: 540円(税込)

540円(税込)

ニュルンベルグの伝統的荒挽き焼きソーセージ。マジョラム香る優雅なソーセージです。マジョラムの持つ香りと塩味を是非甘口のマスタードでお楽しみください。

購入数本	ポルニッシュ 540円(税込) キャラウェイ香る燻製ドライソーセージ。噛むと口の中にミントのような爽やかな香りが広がります。その香りは燻製香と素晴らしくマッチしています。発送の時々で熟成具合が違います。そのため熟成が若い段階から、しっかりした段階まで様々な熟成度が楽しめます。

在庫切れ	白カビ熟成のドライソーセージ 864円(税込) 【割引対象外】熟成庫で熟成させることよりも、自然に熟成させることに魅せられた私の白カビ熟成のドライソーセージは、寒い時期にしか作ることができません。どうぞご理解ください。本当の熟成を皆さま是非ご賞味ください。本物の熟製品の香り・コクをお楽しみください。

購入数個	生ソーセージのパテ（ブルーチーズ） 810円(税込) フェンネルが香る生ソーセージのパテにブルーチーズを混ぜ込みました。バゲットに塗ってトーストしてください。ワインのおともに是非どうぞ。