アオフシュニット ヤークトヴルスト ピックアップ

生命力ある力強い味わい(別称:カイザーヤークトヴルスト)
Jagdwurst 5duenne Scheibe 500yen
ピスタチオも散りばめられ、Schinkenwurst(豚の角切り入りアオフシュニット)同様、あっさりかつ力強い逸品で食べるごとに力が湧いてくる生命力豊かなアオフシュニットです。 【そのままでお召し上がりください】
jagen(狩りを行う)その名詞であるJagdが名前に付き、かつて狩りの時に持っていったと言われるアオフシュニットの一種。
スパイスなど生地に配合していくものは基本的に事前に計っていきます。しかしながら、職人としての勘や感覚を研ぎ澄ませていくためにあえて計らないものもあります。例えばこちらの製品ではピスタチオを後から入れていきますが、出来上がった生地の状態・量を見ながら、感覚に頼り配合しています。

アオフシュニット ヤークトヴルスト

メーカー:AkitaHam
型番:Jagdwurst
価格:

540円 (税込)

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■ 商品説明

原材料 豚肉(岐阜県産)岩塩(ドイツ産)スパイス(自家配合)発色剤(亜硝酸Na) ※表示以外の添加物は使用しておりません。

■ 商品仕様

製品名ヤークトヴルスト
型番Jagdwurst
メーカーAkitaHam
製品重量70g

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アオフシュニット パプリカ

540円(税込)
ドライパプリカの配合は勿論、ドイツ基準!レッド&グリーンパプリカを豊かに散りばめ、見た目にも華やかな逸品です。辛くはありません。パプリカの香り豊かな味わいが食欲を促します。
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アオフシュニット オリジナル

540円(税込)
アオフシュニットの中で最もハーブが効いていてパンにはさんでもパンの味に負けない力強い逸品です。いつものサラダや朝食を少し贅沢にしてくれること間違いなし、です。
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ゲッティンガー

648円(税込)
和牛のソーセージ生地に豚肉の荒挽きを散りばめたアオフシュニット。噛むほどに味の奥深さを感じられるゲッティンゲン地方の名産品。和牛の持つコクがいつまでも口の中に広がります。ビアヴルストとも言われ、ビールに最適です。
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アオフシュニット オリーブ

540円(税込)
2種のオリーブ香る優雅なスライスソーセージ。口の中に広がるオリーブの香りがいつものサラダやサンドウィッチを一段と豊かにしてくれるはず。基本的にそのままでお召し上がりください。スープなどの具としてもお使い頂けます。
購入数 パック(1パック7枚)

モルタデラ

540円(税込)
イタリアのアオフシュニットの1種。この商品はドイツタイプのアオフシュニットよりも薄切りにしています。お口の中で、空気・塩味・肉そしてスパイスの香りを合わせ食べるのがおいしいです。是非あっさりした食事パンに合わせてください。
購入数 パック(1パック5枚)

アオフシュニット 豚角入り ピックアップ

540円(税込)
シンケンヴルスト・日本における所謂“ハム”の原点。豚肉の角切りを一晩漬け込んだものを散りばめました。噛むほどに味わい深い一品です。

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