名古屋市中村区　ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店　AkitaHam

神戸のドイツワインショップ、ディエアーデの高瀬さんとのコラボセット、新年もやります！
毎回大変ご好評いただいておりますゆえ、早々に締め切りという事もあるかもしれません。。。ソーセージを買ったら、ワインが付いてきた！というセットです。あくまでもワインの販売ではありません！高瀬さんの御協力の元、サービス品としてお出しできる企画となっております。

新年の幕開けに選んでいただいたのはメーリング醸造所。プファルツ地方ダイデスハイムにあり、創業は1951年。“全てビオ”というモットーのもと、ワインは自然の産物であり自然と共に働きそれに反しないのが理想的という考えで、2010年から一貫してよりバイオロジカルに生産することを決め、2014年からビオワインとして認証されています。果実味に溢れるマスカットとオレンジの花、スパイスなどの華やかな香り、 マイルドな酸とフルーティな味わいで、明るく希望に溢れた新年のスタートを演出してくれる白のビオワインです。

AkitaHamからはクリスマスセットでもご好評いただいた100%GMOフリー伝統牛シメンタールの燻製牛タンスライスとラントイエガーを。共に個性的で滋味溢れる味わいをお届けします。

【私たちにできること】

このコロナの状況下、様々な支援がされています。飲食店支援、悪循環からの在庫過多からくる訳アリ商品。。。消費者のみんなで支援しよう！という取り組みで素晴らしい取り組みだと思います。

ただ、日頃から『ご支援』を頂いているのは私たちのほうです。

それは、こだわりを持っって作っている生産者、製造者、どの分野にも言えることだと思うのですが、こだわればこだわるほど、ニッチな産業となりそれを求める本物志向の方々というのは、圧倒的に絶対数が少ないのです。

そもそも始めたときにはお客さんが来ない。だから有難さが身に沁みます。
支えられている、助けられている、といった気持ちが大きくなり今では土台となっています。

『私たちにできること』と題して、AkitaHamと神戸のドイツワインショップ、ディ・エアーデの高瀬さんで、皆さまを応援します。

AkitaHamでは酒類の販売は出来ません。
基本的に別配送（こちらから同梱する場合も有り）ですが、価格はハムソーセージ代金とクール代、送料、税込の値段でお送りします。

高瀬さんとAkitaHamで、皆様を応援します。
という事で販売ではなく、ソーセージを買ったらワインが付いてきた、というセットです。

少しでも暗い気持ちが晴れますようお祈り申し上げます。

神戸にあるドイツワインショップ『ディ・エアーデ』さんはドイツでワインづくりをしていた高瀬さんのショップです。

15年以上にわたりドイツに住んでワインづくりをされていた高瀬さん。かつては甘口のイメージが強かったドイツワインも、今では国際的な基準に沿い食事に合う辛口ワインが主流を占め、その多様性は世界でもトップクラスである。それらの事実はあまり認知されてはおらず、“現在のドイツワイン真の姿”を広めようと活動しています。

『本物のドイツワインを』というAkitaHamとも通じる熱い思いを持って帰国し、地元神戸にワインショップを開きます。取り揃えるものは、ソムリエとは違う作り手が本当に良いもの、とセレクトしたもので日本には入ってこないものばかりです。というのもドイツ時代のワイン醸造仲間たちのワインを輸入・販売しているからです。

ハムソーセージの加工品にも言えることですが、やはり『作り手』が認めるものが本当に良いものだと思っています。

二人のドイツが、不安の多いこの状況に少しでも明るさをご提供できるよう頑張ります。

ディ・エアーデのウェブショップはこちら > https://muskelwein1130.net/

★セット内容（写真は一部盛り付け例です）

アルコール商品が含まれるため年齢確認がございます。プルダウンメニューでお選びください。ワインはディ・エアーデからお届けします。（同梱の場合も有り）