生ハム再編の一環でリニューアル
Buendnerfleisch aus''Wagyu''(japanischer Rind) pro 1pack 1000Yen
牛肉の生ハムはスイスのビュントナーフライシュ、イタリアのブレサオラが有名です。それらのスパイスの配合を参考に独自ブレンドしたスパイスで熟成させました。ローストビーフのような香り味わいに心まで上がる生ハムです。
自然熟成とは、温度・湿度管理されていない環境で熟成を進めると言う事。ヨーロッパでは、商品のパッケージにも熟成庫を用いたものなのか、自然熟成されたものなのか、表記されます。自然熟成は特別なものとされ、高い評価を受けることになります。
※冷凍商品と併せてお買い求めになられた場合、冷凍便でのお届けとなります。熟成品は冷蔵が好ましい保存方法となりますので、お手元に届きましたら必ず冷蔵庫での保管をお願い申し上げます。
