白カビドライソーセージ・シーズン終了間近
温かくなったら製造終了。
残念ながらAkitaHamの白カビドライソーセージは温かくなったら製造終了。
それでも熟成庫を使えば一年中製造が可能です。
しかしながら、自然熟成の名のもと自然な環境で熟成させるため、温かくなると適さないそれ故に寒い時期限定の商品です。
なぜなら、ドイツでは自然熟成と熟成庫または環境を整えた室内で熟成させることにはその価値観に大きな違いがあるためです。
より大胆で滋味深い味わいをお試しください。
約束も確約も出来ませんが来季は11月頃から解禁となる予定です。
全てはその時の天候次第としか言えないのをお許しください。
2019-03-15 09:09