肩ロースハムステーキ ピックアップ

【熟成期間規格外の2カ月!ハムを焼いて食べるならこちら♪】
肉の味、脂の味両方が楽しめる部位です。熟成された脂は、濃厚で素材本来の嫌みのない味に満足していただけるはずです。

熟成を促す添加材不使用。それゆえに熟成期間はピックル液内に2カ月。本当の熟成を追求しました。肩ロースの厚切りはステーキのように、炙ってお召し上がりください。
刻んでパスタの具材に、スープの具にも、アイデア次第で色々な使い方が出来ます。

肩ロースハムステーキ

価格:

972円 (税込)

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■ 商品説明

通常数日~長くても1カ月の熟成期間である加熱系ハム。AkitaHamでは2カ月の規格外の熟成を成功させています。

■ 商品仕様

製品名肩ロースハムステーキ
製品重量100g

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プレスハム

1,296円(税込)
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ベーコン【新製法】

972円(税込)
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ヌスシンケン

972円(税込)
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在庫  10  パック(1パック5枚)
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ショルダーハム

972円(税込)
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在庫  13  パック(1パック5枚)
購入数 パック(1パック5枚)

ロースハム

972円(税込)
噛みしめるほどに肉の味、熟成香を愉しめる部位。ドイツ流儀で背脂は落としてあります。当店のハムは約2カ月漬け込みその後、温薫、加熱し仕上げます。肉の力強さと旨みを味わっていただけるはずです。
在庫  16  個
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肩ロースハム

972円(税込)
2カ月熟成の醍醐味はやはり脂の味。熟成された脂と、燻製香そして赤身と脂身がバランスよく入っているので、味わいを楽しめる部位です。さっと焼いて食べると、格別、もちろんそのままでもおいしく召し上がれます。
在庫  10  本
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タン燻製 ピックアップ

1,296円(税込)
ピックル液内で2カ月熟成させた豚タン。薄切りでそのままでも、厚切りをソテーしても美味しさを味わっていただけるはず。和食として御飯のおかずにも最適です。
在庫  4  個
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スアハクセ(バイエルン名物骨付きすねハム)

3,780円(税込)
塊を自ら調理するのも格別!他のハム類と同様、自ら単体のスパイス・ハーブを煮出したピックル液の中で2カ月熟成させています。煮込み、炙り、そのままでもおいしくお召し上がり頂けます。
在庫  14  個
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シュレマーシンケン(新製法) ピックアップ

972円(税込)
ドイツでも人気のある腿の一部分の加熱系スライスハム。2ヶ月間の熟成後長時間薫製し火入れをした逸品。

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